Nuestro Carta Menue iverno 2015/16
Entrantes
11.50€
Crema de calabaza y naranjas con jengibre, anacardos fritos y berros
18.50€
Tártar0 de atún y salmón con crema de wasabi, aguacate y tobiko
23.00€
Tártar0 de solo Atún
15.50€
Feta griega crujiente con ensalada de tomatitos cherrys, cebolla roja al escabeche y hierba luisa
17.00€
Quesadillas de gruyere con puntas de solomillo de ternera y rucola
16.50€
Ensalada de escarola con fletán ahumado, huevo frito de codorniz y aceituna negra trufada
16.50
Almejas y langostinos salteados con ajos en salsa de alubias blancas und aceite de sobrasada
19.00€
Ensalada templada de pulpo y calamares con lentejas beluga y aliño japones
28.00€
Jamón Ibérico de bellota «Sánches Romero Carvajal» con tostadas y tomate ramillete
Wok
14.00€
Wok de verduras
16.50€
con pollo
18.50€
con langostinos
2.00€
Arroz basmati
3.50€
Noodles
18.50€
Curry amarillo de pollo con langostinos , bananos fritos y arroz basmati
Pasta y Arroz
16.00€
Pappardelle con setas de temporada y queso cabrales
29.00€
Arroz caldoso de mariscos con medio bogavante a la plancha
21.00€
Tagliatelle de espinacas con fricasse de pularda de Bresse y queso pecorino con trufas
Pescados
24.50€
Filetitos de Rubio a la plancha , fideua negra y espuma de alioli con pimentón de la vera
32.00€
Tataki de Atún con fideos de arroz, setas shitake, pakchoi y caldo dashi
Precio mercado
Pescado de la lonja
Carnes
29.50€
Solomillo de ternera con puré de patatas al merquén, cebolla caramelizada y foie grass
26.00€
anelones de carrilleras de cordero con crema de ajos asados y arandanos pasas
75.00€
Chuletón Tomahawk de buey con verduras a la plancha y patató mallorquín
para dos personas
SUSHI – SASHIMI
Rolls
Nice Roll 19,00€
Roll relleno de salmón, langostinos, aguacate y queso Philadelphia, con salsa de sésamo
Füllung aus Lachs, Garnelen, Avocado und Philadelphia in Sesamsoße
Filled with salmon, king prawns, avocado and Philadelphia cheese, with sesame sauce
Futurama Roll 19,00€
Relleno de langostinos rebozados, fritos, con salsa de miel y mostaza
Füllung aus panierten und frittierten Garnelen, an einer Honig-Senf-Soße
Filled with breaded fried king prawns, with honey and mustard sauce
Feel Roll 19,00€
Relleno de salmón, Philadelphia, negui y kampio, envuelto en tamago
Feine Hülle aus Tamago, gefüllt mit Lacbs, Philadelphia und Schnittlauch
Tamago sheet filled with salmon, Philadelphia, negui and kamplo
Spring Roll 19,00€
Relleno de salmón, langostinos y aguacate, cubierto con negui
Füllung aus Lachs, Garnelen und Avocado im Schnittlauchmantel
Filled with salmon, king prawns, avocado and covered with negui
California Roll 16,00€
Relleno de kani kama y aguacate, cubierto con sésamo
Füllung aus Surimi und Avocado inn Sesammantel
Filled with karl kama and avocado, covered with sesame
New York Roll 18,00€
Relleno de salmón y aguacate, cubierto con sésamo
Füllung aus Lachs und Avocado im Sesammantel
Filled with salmon and avocado, covered with sesame
Philadelphia Roll 18,00€
Relleno de salmón y queso Philadelphia, cubierto con sésamo
Füllung aus Lachs und Philadelphia im Sesammantel
Filled with salmon and Philadelphia cheese, covered with sesame
Trilogy Roll 22,00€
Relleno de atún, aguacate y queso Philadelphia
Füllung aus Rotem Thunfisch mit Avocado und Philadelphia im schwarz-weißen Sesammantel
Filled with tuna, avocado and Philadelphia cheese
GUNKAN
Spicy Tuna 7,00€
Atún, sishimi, soja y aceite de sésamo
Thunfisch, Sishimi Toragashi und Sesamöl
Tunafish, sishimi and soya saucesesame oil
Spicy Salmon 7,00€
Salmón, sishimi, soja, aceite de sésamo y mayonesa japonesa
Thunfisch, Sishimi Toragashi, Sesamöl und japanische Mayonnaise
Salmon, sishimi, soya sauce, sesame oil and Japanese mayonnaise
MAKIS
Maki Vegetariano 14,00€
Arrollados de arroz, rellenos de verduras y envueltos en nori
Vegetarische Maki Füllung aus Spinat, Karotte und Avocado
Veggie maki vegetables stuffed rice rolls wrapped in nori
Maki de Salmón 17,00€
Lachs Maki – Salmon maki
Maki de Atún Rojo 19,00€
Thunfisch Maki – Red tuna maki
NIGUIRIS
Niguiri de Salmón 17,00€
Lachs Niguiri – Salmon niguiri
Niguiri de Langostino 21,00€
Garnelen Niguiri – King prawn niguiri
Niguiri de Atún Rojo 19,00€
Thunfisch Niguiri – Red tuna niguiri
TEMAKIS
Temaki de Salmón 8,00€
Cono de nori, relleno con salmón, aguacate y queso Philadelphia
Noriblätter gefüllt mit Lachs, Avocado und Philadelphia
Nori cone, stuffed with salmon, avocado and Philadelphia cheese
Temaki de Atún Rojo 9,00€
Cono de nori, relleno con atún rojo, aguacate y queso Philadelphia
Noriblätter gefüllt mit Thunfisch, Avocado und Philadelphia
Nori cone, stuffed with red tuna, avocado and Philadelphia cheese
Temaki de langostino 8,00€
cono de nori, relleno con langostino, aguacate y queso Philadelphia
Noriblätter gefüllt mit Garnelen, Avocado und Philadelphia
Nori cone, stuffed with king prawn, avocado and Philadelphia cheese
SASHIMI 8 uds. 12 uds. 16 uds.
Salmón -Lachs – Salmoni 15,00€ 19,00€ 25,00€
Surtido – Auswahl – Mix 16,00€ 20,00€ 26,00€
Atún Rojo – Thunfisch – Red tuna 17,00€ 21,00€ 27,00€
Combinados SUSHI & SASHIMI 15 uds. 25 uds. 40 uds.
Salmón – Salmon 23,00€ 37,00€ 58,00€
Pescado blanco & Salmón – White fish & salmon 25,00€ 39,00€ 62,00€
Atún Rojo & Salmón – Red tuna & salmon 28,00€ 45,00€ 66,00€
Para los Niños
9,00€
Spaghetti con salsa de tomate
10,00€
Pechuga de pollo rebozada con patatas fritas
9,50€
Alitas de pollo con patatas fritas y con salsa BBQ
16,50€
Hamburguesa de ternera black angus con bacon, queso, coleslaw y patatas fritas Postres –
Postres
10.00€
Triffle de fresas con coulant de chocolate y crema de mascarpone
10.00€
Baba au rhum con helado de leche merengada
10.00€
Duo de Mousse de chocolate con confitado y gelatina de naranjas
19.50€
Variación de quesos franceses
IVA incluido
Esperamos su visita para que ustedes disfruten este carta menue especial en nuestro ambiente único