Starters

14,50€ Falafel Kichererbsen-Falafel mit Tzaziki und Piquillo-Paprikacreme

16,50€ Feta-Käse Feta-Käse angewärmt mit Zwiebeln, Auberginen an Thymian und Tomatenmarmelade mit Ingwer 16,00€ Burrata Burrata mit Kumato-Tomaten und Pinienkernöl 17,00€ Kalbscarpaccio Kalbscarpaccio mit Champagneressig-Dressing, knusprigen Kartoffeln und sardischem Pecorino-Käse 17,00€ Salat nach thailändischer Salat nach thailändischer Art mit Sprossen, Kopfsalat und sautierten Rinderfiletspitzen 18,00€ Tartar vom Lachs Tartar vom Lachs und vom roten Thunfisch mit Wasabi-Avocado-Creme 19,00€ Gemischter Salat Gemischter Salat mit gebratenen Garnelen, knusprigem Speck und Vinaigrette aus mallorquinischen Oliven 28,00€ Iberischer Schwarzfuss Schinken Iberischer Schwarzfuss Schinken mit Pam'b Oli

--,--€ Suppe des Tages Suppe des Tages 14,50€ Chickpea falafel Chickpea falafel with tzaziki and cream of piquillo peppers

16,50€ feta cheese Lightly-melted feta cheese with onion, aubergines with thyme and tomato chutney with ginger 16,00€ Burrata Burrata cheese with kumato tomatoes and pine nut oil 17,00€ Beef carpaccio Beef carpaccio with champagne vinegar dressing, crunchy potatoes and pecorino sardo cheese 17,00€ Thai salad Thai salad with bean sprouts, lettuce and sautéed ox tenderloin tips 18,00€ Salmon and tuna tartar Salmon and tuna tartar with cream of wasabi and avocado 19,00€ Mixed salad Mixed salad with Mallorcan olive vinaigrette, grilled king prawns and crispy streaky bacon 28,00€ Iberico acorn ham Iberico acorn ham with Pam'b Oli

--,--€ Soup of the day Soup of the day 14,50€ Falafel Falafel de garbanzos acompañados de tzaziki y crema de pimientos de piquillo

16,50€ Queso feta Queso feta templado con cebolla ,berenjenas al tomillo y mermelada de tomate con jengibre 16,00€ Burrata Burrata con tomates kumato y aceite de piñones 17,00€ Carpaccio de Ternera Carpaccio de Ternera con aderezo de vinagre de champagne, crujiente de patatas y pecorino sardo 17,00€ Ensalada al estilo tailandés Ensalada al estilo tailandés con brotes, lechugas y puntas de solomillo de buey salteadas 18,00€ Duo de Tártaros Duo de Tártaros, salmón y atún rojo con crema de wasabi y aguacate 19,00€ Ensalada mixta Ensalada mixta con vinagreta de aceitunas mallorquinas, langostinos a la plancha y crocante de panceta 28,00€ Jamón Ibérico Jamón Ibérico Bellota de Jabugo

--,--€ Sopa del día Sopa del día

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