Sylvester Menü 2014
Wolfsbarschtartar mit Artischocken
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Hummercreme mit kleine Miesmuscheln
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Lammfilet mit Thailändische Mangosalat
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Sorbet aus Sollér-Orangen mit Grand Marnier
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Zackenbarschfilet mit Venusmucheln und Scampis in Weissebohnencreme
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Zart geschmorte Kalbsbäckchen mit Blumenkohlpureé, Dickebohnen und Vanillearomen
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Getrocknete Feigenkuchen mit Portwein, Kirschenkompott und Milch-Zimteis
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