Unsere Winter-Speisekarte für 2016/17

 

Vorspeisen

Rote-Bete-Püree mit Lauch und krossem Ibérico-Schinken
12.50€

Thai-Salat mit Rinderfiletspitzen, Erdnüssen und Sojasprossen
17.00€

Ceviche vom Weißfisch auf peruanische Art mit Sü.kartoffelpüree, Koriander und Quinoa
19.50€

Griechischer Feta-Käse im Filoteig mit Salat aus Trockenfeigen, Pinienkernen und Granatapfel
17.50€

Lamm-Köfte, Hummus mit Roter Bete, griechischem Joghurt mit Minze und getoastetem Pita-Brot
18.00€

Miesmuscheln und Venusmuscheln in Currysauce mit Kokos und Limette
17.00€

Sautierte Kichererbsen mit Calamari, Sepia, Frühlingszwiebeln, Mangold und Fenchel
16.50€

 

Iberischer Eichelmastschinken „Sánchez Romero Carvajal“ mit Tostadas und Ramallet-Tomaten
28.00€

 

Wok

Gemüse aus dem Wok mit Thaisauce
14.00€

mit Hühnchen
16.50€

mit Riesengarnelen
18.50€

Basmatireis
2.00€

Nudeln
3.50€

Gelbes Curry mit roten Linsen mit Wakame-Algen und Gemüse
15.00€

mit Hühnchen
16.50€

mit Riesengarnelen
18.50€

 

Nudeln und Reis

Ravioli mit Lammfleisch und Pflaumen mit Sauce aus Kürbis und Mascarpone, Mandelölschaum und Whisky
18.00€

Knusprige Gnocchi mit Ochsenschwanz-Ragout und gerösteten Cashewnüssen
19.50€

Tagliolini mit Spirulina, Kumato-Tomaten, gebratenen Artischocken und gereiftem Mahón-Käse
16.50€

Risotto mit verschiedenen Pilzen, Cranberries, Trüffelnote und Parmesan
17.50€

 

Fischgerichte

Seezungenröllchen, im Ofen gegart, mit Paprika-Vinaigrette und Cassoulet aus Borlotti-Bohnen, Meerfenchel und geräucherter Panceta ibérica
28.50€

Konfierter Kabeljau mit Selleriepüree, Basilikum-Creme, getrockneten Tomaten und Maniok-Chips
25.50€

Frischer Fisch des Tages
Tagespreis

 

Fleischgerichte

Rinderfilet mit Auberginen und Zucchini im Ofen gegart, Chimichurri und Folienkartoffel mit Kräuterquark
29.50€

Bei niedriger Temperatur gegarter Schweinebauch mit Barbecue- und Hoisin-Sauce, Erbspüree mit Minze und Röstzwiebeln mit Pimentón de la Vera
26.50€

Fleisch nach Marktangebot für die Tischrunde (mindestens zwei Personen)
Beilagen: mallorquinische Kartoffeln, Grillgemüse, Chimichurri und verschiedene Butterspezialitäten

Fragen Sie unsere Mitarbeiter


SUSHI – SASHIMI

 

Rolls

Nice Roll 19,00€

Füllung aus Lachs, Garnelen, Avocado und Philadelphia in Sesamsoße

 

Futurama Roll 19,00€

Füllung aus panierten und frittierten Garnelen, an einer Honig-Senf-Soße

 

Feel Roll 19,00€

Feine Hülle aus Tamago, gefüllt mit Lacbs, Philadelphia und Schnittlauch

 

Spring Roll 19,00€

Füllung aus Lachs, Garnelen und Avocado im Schnittlauchmantel

 

California Roll 16,00€

Füllung aus Surimi und Avocado inn Sesammantel

 

New York Roll 18,00€

Füllung aus Lachs und Avocado im Sesammantel

 

Philadelphia Roll 18,00€

Füllung aus Lachs und Philadelphia im Sesammantel

 

Trilogy Roll 22,00€

Füllung aus Rotem Thunfisch mit Avocado und Philadelphia im schwarz-weißen Sesammantel

 

GUNKAN

 

Spicy Tuna 7,00€

Thunfisch, Sishimi Toragashi und Sesamöl

 

Spicy Salmon 7,00€

Thunfisch, Sishimi Toragashi, Sesamöl und japanische Mayonnaise


MAKIS


Maki Vegetarisch 14,00€
Vegetarische Maki Füllung aus Spinat, Karotte und Avocado

Maki de Salmón 17,00€
Lachs Maki


Maki de Atún Rojo 19,00€
Thunfisch Maki


NIGUIRIS

Niguiri de Salmón 17,00€
Lachs Niguiri


Niguiri de Langostino 21,00€
Garnelen Niguiri


Niguiri de Atún Rojo 19,00€
Thunfisch Niguiri


TEMAKIS

Temaki de Salmón 8,00€
Noriblätter gefüllt mit Lachs, Avocado und Philadelphia

Temaki de Atún Rojo 9,00€
Noriblätter gefüllt mit Thunfisch, Avocado und Philadelphia

Temaki de langostino 8,00€
Noriblätter gefüllt mit Garnelen, Avocado und Philadelphia

 

 SASHIMI                                              8 uds.           12 uds.       16 uds.

Lachs                                                                                        15,00€          19,00€          25,00€

Auswahl                                                                                    16,00€          20,00€         26,00€

Thunfisch                                                                                 17,00€           21,00€          27,00€

 

SUSHI & SASHIMI                             15 uds.      25 uds.       40 uds.

Lachs                                                                                              23,00€           37,00€        58,00€

Wiesser Fisch & Lachs                                                               25,00€            39,00€       62,00€

Tunfisch und Lachs                                                                     28,00€            45,00€       66,00€

 

 

Für die Kinder 

Spaghetti mit Tomatensauce
9.00€

Hähnchenschnitzel mit Pommes frites
10.00€

Chicken Wings mit Pommes Frites und BBQ-Sauce
9.50€

Rindfleisch-Hamburger mit Bacon, Joghurtsauce, Röstzwiebeln und Pommes frites
16.50€

 

Postres – Desserts

Erdbeer-Trifle mit Schokoladen-Coulant und Mascarpone-Creme
10.00€

Gebratene Ananas, Kokos-Eis mit Schokoladenerde und warmer Schokoladensauce
10.00€

Crème Brûlée mit Apfel-Crumble
10.00€

 

Speise Karte Nassau Beach Club Palma

Speise Karte Nassau Beach Club Palma

 

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