Carta de Menue invierno 2016/17

Etrantes

Crema de remolacha con puerros y jamón ibérico crujientes
12.50€

Ensalada Thai con puntas de solomillo de ternera, cacahuetes y brotes de soja
17.00€

Ceviche de pescado blanco, estilo peruano con puré de boniatos, cilantro y quinoa
19.50€

Queso Feta griego en masa filo con ensalada de higos secos, piñones y granada
17.50€

Kofta de cordero, hummus con remolacha, yogurt griego con hierba buena y pan pita tostado
18.00€

Mejillones y almejas al curry con coco y lima
17.00€

Garbanzos salteados con calamares, sepia, ajetes tiernos, acelga e hinojo
16.50€

Jamón lberico de bellota “Sánchez Romero Carvajal” con tostadas y tomate de ramillete
28.00€

 

Wok

Wok de verduras
14.00€

con pollo
16.50€

con langostinos
18.50€

Arroz basmati
2.00€

Noodles
3.50€

Curry amarillo de lentejas rojas con algas wakame y verdura
15.00€

con pollo
16.50€

con langostinos
18.50€

 

Pasta y Arroz

Ravioles rellenos de cordero y ciruelas con salsa de calabaza y mascarpone, espuma de aceite de almendras y whisky
18.00€

Gnocchis crujientes con ragout de rabo de toro y anacardos fritos
19.50€

Tagliolinni a la espirulina , tomates kumato y alcachofas asadas, queso mahones curado
16.50€

Risotto de setas variadas con arándanos, aroma de trufa y parmesano
17.50€

 

Pescados

Rollitos de lenguado al horno con vinagreta de pimientos y cassoulet de judías borlotti, hinojo marino y panceta ibérica ahumada
28.50€

Bacalao confitado con pure de apio, cremas de albahaca, tomates secos y chips de yuca
25.50€

Pescado de la lonja
Precio mercado

 

Carnes

Solomillo de ternera con berenjenas y calabacines al horno, chimichurri y patata asada en papel de aluminio con queso quark y variado de hierbas
29.50€

Barriga de cerdo cocinada a baja temperatura con salsa barbacoa y hoisin, puré de guisantes con hierba buena y cebolla frita al pimentón de la vera
26.50€

Seasonal meat to share (two person minimum)
Sides: Majorcan potato, grilled vegetables, chimichurri and flavoured butters

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SUSHI – SASHIMI

 

ROLLS

Nice Roll 19,00€
Roll relleno de salmón, langostinos, aguacate y queso Philadelphia, con salsa de sésamo

Futurama Roll 19,00€
Relleno de langostinos rebozados, fritos, con salsa de miel y mostaza

Feel Roll 19,00€
Relleno de salmón, Philadelphia, negui y kampio, envuelto en tamago

Spring Roll 19,00€
Relleno de salmón, langostinos y aguacate, cubierto con negui

California Roll 16,00€
Relleno de kani kama y aguacate, cubierto con sésamo

New York Roll 18,00€
Relleno de salmón y aguacate, cubierto con sésamo

Philadelphia Roll 18,00€
Relleno de salmón y queso Philadelphia, cubierto con sésamo

Trilogy Roll 22,00€
Relleno de atún, aguacate y queso Philadelphia

 

GUNKAN

 

Spicy Tuna 7,00€
Atún, sishimi, soja y aceite de sésamo

Spicy Salmon 7,00€
Salmón, sishimi, soja, aceite de sésamo y mayonesa japonesa



MAKIS


Maki Vegetarisch 14,00€
Arrollados de arroz, rellenos de verduras y envueltos en nori
Maki de Salmón 17,00€
Salmon Maki
Maki de Atún Rojo 19,00€
Atun Maki


NIGUIRIS

Niguiri de Salmón 17,00€
Niguiri de Langostino 21,00€

Niguiri de Atún Rojo 19,00€


TEMAKIS

Temaki de Salmón 8,00€
Cono de nori, relleno con salmón, aguacate y queso Philadelphia
Temaki de Atún Rojo 9,00€
Cono de nori, relleno con atún rojo, aguacate y queso Philadelphia
Temaki de langostino 8,00€
cono de nori, relleno con langostino, aguacate y queso Philadelphia

 

 SASHIMI                                              8 uds.           12 uds.       16 uds.

Salmon                                                                                       15,00€          19,00€          25,00€

Surtido                                                                                   16,00€          20,00€         26,00€

Atun Rojo                                                                                 17,00€           21,00€          27,00€

 

SUSHI & SASHIMI                             15 uds.      25 uds.       40 uds.

Salmon                                                                                         23,00€           37,00€        58,00€

Pescado blanco & Salmón                                                        25,00€            39,00€       62,00€

Atún Rojo & Salmón                                                                 28,00€            45,00€       66,00€

 

 

Pra los Niños

Spaghetti con salsa de tomate
9.00€

Pechuga de pollo rebozada con patatas fritas
10.00€

Alitas de pollo con patatas fritas y con salsa BBQ
9.50€

Hamburguesa de ternera con bacon, salsa de yogurt, cebolla crujiente y patatas fritas
16.50€

 

Postres

Strawberry trifle with chocolate coulant and a mascarpone cream
10.00€

Piña a la plancha, helado de coco con tierra y salsa caliente de chocolate
10.00€

Creme brulee con crumble de manzanas
10.00€

 

Speise Karte Nassau Beach Club Palma

Speise Karte Nassau Beach Club Palma

 

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